Membuat Kue Nastar Sendiri di Rumah
Hello pembaca yang budiman! Apakah Anda pecinta kue kering? Jika iya, kue nastar mungkin salah satu favorit Anda. Kue nastar adalah kue kering tradisional Indonesia yang memiliki isian selai nanas yang manis dan lezat. Biasanya dimakan saat acara khusus seperti Lebaran atau Natal. Namun, Anda tidak perlu menunggu momen khusus untuk menikmatinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat kue nastar yang lezat dan menggoda selera. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue nastar, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan Kulit | Bahan Isian |
|---|---|
| 200 gram mentega | 200 gram nanas parut |
| 100 gram margarin | 100 gram gula pasir |
| 2 kuning telur | 1 sendok teh air jeruk nipis |
| 400 gram tepung terigu | 1 butir kuning telur untuk olesan |
| 50 gram tepung maizena | |
| 1 sendok teh vanili bubuk | |
| 2 sendok makan susu bubuk | |
| 100 gram gula halus |
Langkah-Langkah Pembuatan Kue Nastar
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue nastar yang lezat ini.
1. Campurkan mentega, margarin, dan gula halus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan kuning telur, vanili bubuk, dan susu bubuk ke dalam campuran mentega. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam campuran mentega sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 30 menit dalam lemari es agar adonan mudah diolah.
5. Sementara menunggu adonan dingin, buatlah isian nastar dengan mencampurkan nanas parut, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
6. Setelah adonan dingin, ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan isian nastar di tengah adonan dan bulatkan hingga rapi.
7. Letakkan nastar yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
8. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur untuk memberikan kilau yang indah saat dipanggang.
9. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Setelah matang, biarkan nastar dingin di atas rak kawat agar kue tidak lembab.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara membuat kue nastar yang lezat dan menggoda selera. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati kue nastar buatan sendiri bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!